1、离别的时候吃的饭是饺子，重逢的时候吃的饭是面。
2、送行饺子接风面是北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓“长接”；
3、亲朋好友要出远门了，最后送行的饭要吃饺子，此谓“短送”。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。
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